ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ നെത്തോലി മീന്‍  – അര കിലോ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌  – അര മുറി തേങ്ങയുടെ കാ‍ന്താരി മുളക്  – 4-5     എണ്ണം (പച്ചമുളക് ആയാലും മതി ) ചുമന്നുള്ളി     –   7-8   എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി    –  2-3   അല്ലി മഞ്ഞള്‍പൊടി    – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി  – അര ടി സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി    – ഒരു ചെറിയ കഷണം കുടം പുളി – 2 എണ്ണം (പച്ച മാങ്ങ വേണമെങ്കില്‍ പുളിക്ക് പകരം ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്) വെളിച്ചെണ്ണ  – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കറി വേപ്പില  – 3 തണ്ട് ഉപ്പ്    – ആവശ്യത്തിനു പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം 1.നെത്തോലി കഴുകി  ,വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക 2.തേങ്ങ  തിരുമ്മിയത്‌  മഞ്ഞള്‍ ,മുളകുപൊടി ,കാ‍ന്താരിമുളക് ,ചുമന്നുള്ളി , വെളുത്തുള്ളി ,ഇഞ്ചി ,കറി വേപ്പില എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് ചതച്ചു എടുക്കുക . 3.ഒരു മീന്‍ ചട്ടിയില്‍ / പാനില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് (മീഡിയം ചൂട് മതി) രണ്ട്തണ്ട്‌ കറി ...